27 March 2012

Panini per hamburger

I bambini amano il nostro McMenu fatto in casa al sabato sera. Hamburger, pane fatto in casa e tanto ketchup. Ecco come ho preparato questi panini con il kenwood cooking chef.
Ingredienti 
280gr di farina (sarebbe meglio fare meta' farina 00 e meta' manitoba, ma io uso tutta farina 00 visto che qui la manitoba e' introvabile)
150ml di latte
un cucchiaino colmo di lievito di birra in granuli
2 cucchiaini di zucchero
1 cucchiaino di sale


Procedimento
montare il gancio a spirale.
mettere nella ciotola il lievito, lo zucchero e meta', del latte. lavorare con velocita' di mescolamento 1 e temperatura 40gradi per circa 2 minuti. spegnere e lasciar riposare per una decina di minuti (vedrete della schiuma formarsi nel latte).
Aggiungere il resto del latte, la farina e il sale. Impastare per un minuto a velocita' 3 e poi per 10 minuti a velocita' minima.
Lasciar lievitare per circa due ore fino al raddoppio dell'impasto.
Accendere il forno (statico) a 200gradi.
Formare 8 panini, mettere in forno caldo e far cuocere per circa 15 minuti.



21 March 2012

Fondotinta MWW4U

Swatches dei fondotinta di MWW4U
Luce solare diretta (avevo la mano al sole), a sinistra il medium neutral, a destra il ligth neutral

Luce solare indiretta, a sinistra il medium neutral, a destra il ligth neutral

12 March 2012

Elisa's party


Tortino al forno con farina di ceci e funghi trifolati / Quiche with chickpea and champignon




Insalata / Mixed salad


Formaggi e salumi / mixed cheese and salami



Chicken pesto /  Bocconcini di pollo al pesto


Torta castello / Castle cake

 Marshmallows pops

 Cupcakes

Cake square with chocolate mousse topping / Quadrotti di torta di ricotta con mousse cioccolato e mascarpone


 All the sweet together :-)

Sfortunamente, mi sono dimenticata di fotografare i salatini in 30 minuti (al pesto e formaggio grattugiato), il piatto con vari tipi di pane e focaccia (comprati), la pizza rustica ricotta e spinaci,  la pizza di patate  e il piatto con i panini con hot dog

Unfortunately, I was forgotten to take a photo os the plate with puff pastry snacks, the plates with many kind of bread and focaccia (purchased, not hand made), the ricotta and spinach quiche, the potatoes quiche  and the plate with the hot dog rolls