Compleanno in ufficio

Sabato scorso ho raggiunto il traguardo di essere piú vicina ai 40 che ai 30 (fa paura solo dirlo, sigh sigh), e ho quindi preparato tre torte da portare in ufficio
Dato che dovró fare un viaggio in treno, senza contare il tragitto per andare in bicicletta in stazione, ho pensato di fare delle torte facilmente trasportabili senza pericolo di fuoriuscite di crema o panna.
Eccole qui:

Torta tipo cheesecake al mascarpone. Ho preso la ricetta qui ma invece di mettere il cioccolato ho preparato una salsa al cioccolato (qui la ricetta) da portare a parte


Torta caprese, che é anche senza glutine


E una torta al cocco e mirtilli